Verrine de Chia, ananas, coco et infusion de Rooibos

Crèmedechiaananas
Nombre de personnes : 4
Type de plats : petit déjeuner/goûter/dessert
Préparation : 15 min
Repos :1 h
Niveau de difficulté : Facile
Budget : Pas cher

INGREDIENTS
1 petit ananas Victoria
40 cl de lait de coco
55 g de graines de chia
2 cuil. à soupe de sirop d’agave (si nécessaire)
20 cl d’infusion froide de Rooibos
Quelques feuilles de menthe

– Tailler l’ananas à vif et prélever des tranches que vous couperez en dés.
-Dans un saladier, verser le lait de coco, ajouter les graines de chia et mélanger. Filmer et disposer au frais 30 min.
-Mélanger à nouveau.
– Disposer la crème de chia dans des petits bols ou des verrines.
– Ajouter les dés d’ananas puis l’infusion de Rooibos, (si besoin le sirop d’agave) parsemer de menthe ciselée, puis déguster !

-Vous pouvez également préparer cette recette la veille pour le lendemain.

 

Suggestion : idéal au petit déjeuner, au goûter ou en dessert…. Les graines de chia sont riches en fibres, Oméga-3 mais également en protéines.

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