Cours de Cuisine Healthy, by Alexandra Beauvais aux Ateliers Malegol

Chers Amies et Amis

Très heureuse de pouvoir vous proposer mes nouveaux cours de cuisine aux Ateliers MALEGOL dans leur show room au 230 Rue Saint-Malo, 35000 Rennes.  Vous pourrez vous inscrire directement sur mon site et payer en ligne. Chaque cours sera accompagné de vins bio ou naturel, de café, de thé et tisane bio (l’ensemble étant sélectionné chez des artisans locaux)


Jeudi 13 Décembre 2018 : Festif et art de la table

Légumes grillés de saison à la feta et grenade
Risotto de champignons à la truffe
Verrine de chia, crème de marrons et muesli caramélisé
Et  de jolies surprises pour vous accompagner sur ces fêtes de fin d’année

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Jeudi 7 Février 2019 : Pâtisserie sans gluten

Mini-tatin aux poires, crème et glace maison
Petits choux chantilly coco et herbes fraîches
Biscuit, crème de citron et coriandre

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Jeudi 7 mars 2019 : Les Légumineuses, féculents, graines et oléagineux

Houmous de lentilles corail, carottes et ses crackers aux graines
Tajine de haricots noirs, patate douce et noix de cajou
Pavlova à l’aquafaba et aux fruits de saison

https://www.viteinscrit.com/operation/915-cours-de-cuisine-les-legumineuses-feculents-graines-et-oleagineux/categories/4221/register


Jeudi 28 mars 2019 : Detox de printemps et beauté

Des recettes et astuces pour nettoyer son corps et aborder le printemps sereinement (eaux détox, crème de chia aux super aliments, légumes croquants, etc….) et des surprises ;_-)

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Jeudi 25 avril 2019 : Brunch et lunch

Salade de millet aux graines
Houmous de patate douce et pois chiche
Crêpes de riz aux légumes
Wraps aux crevettes, crème et  pousses d’épinard
Panna cotta au fleurs et gelée de rose
Pancakes aux framboises*
*En fonction de l’arrivage sur nos étals la recette peut être adaptée avec un autre fruit.

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Jeudi 16 mai 2019 Apéro dînatoire

Cake salé aux sardines et aux algues
Houmous et crème en 3 variations
Chips en déclinaisons (sarrasin, riz soufflé, légumes)
Financiers aux framboises
Muffins menthe chocolat

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Jeudi 13 juin 2019 : Préparer l’été gourmand et sain

Aubergines grillées à la grenade et aux herbes fraîches, accompagnée de fromage italien
Brochettes de poulet bio, sauce tahini et petits légumes de saison
Verrine fraîcheur amandes, fruits et fleurs

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