Pancakes bien-être

Excellents pour une séance d’entrainement !

Nombre de personnes : 2
Type de plats : en-cas/petit-déjeuner/goûter
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Repos : 15 min
Niveau de difficulté : Facile
Budget : Pas cher

INGREDIENTS :
1 banane
1 œuf
50 g de farine de pois chiche
50 g de poudre d’amandes
2 c à soupe de farine de coco
2 c à soupe de graines de chia
1 c à c de bicarbonate
Boisson végétale (ou de l’eau)

  • Dans un blender disposer les ingrédients, mixer et verser en fonction de la consistance, de la préparation une boisson végétale non sucrée ou de l’eau.
    (La pâte doit être plus épaisse qu’une pate à crêpes, de quoi la disposer dans la poêle et de l’étaler avec une grande cuillère.)
  • Laisser reposer 15 min.
  • Beurrer ou huiler légèrement une poêle.
  • Disposer la préparation à l’aide d’une grande cuillère et étaler légèrement.
    Cuire environ 1 à 2 minutes sur chaque côté. Réserver au chaud et recommencer l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Déguster nature, avec des fruits, du sirop d’agave ou une crème d’avocat au citron vert et à la menthe.

Suggestion : Ces pancakes se conservent très bien au frigo pendant quelques jours. De quoi s’en préparer à l’avance pour optimiser son temps 😉

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