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Cake sarrasin & chocolat

Cake sarrasin & chocolat

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 45 minutes
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Composition du mix
Sarrasin | Pépites de chocolat noir | Farine de riz complète | Sucre de coco | Fécule de pomme de terre | Farine de pois chiche | Poudre à lever | Bicarbonate

2 modes d’emploi au choix :

La recette préférée d'Alexandra Beauvais
Ingrédients :
  • 1 sachet mix de Cake sarrasin chocolat
  • 3 oeufs
  • 90 g de beurre demi-sel fondu (ou beurre doux avec 1 pincée de Fleur de sel)
Instructions :
  • Préchauffer votre four à 160°
  • Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le mix, verser le beurre fondu, et bien mélanger
  • Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré
  • Verser 1 léger filet d’huile sur toute la longueur du cake
  • Disposer au four 45/50 min
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, démouler sur une grille
  • Laisser refroidir et déguster
Une alternative 100% végétale & sans allergène*

*sans les 14 principaux allergènes alimentaires

Ingrédients :
  • 1 sachet mix de Cake sarrasin chocolat
  • 100 g de compote de pommes
  • 1 c à soupe de graines de chia
  • 10/20 cl de boisson végétale
  • 90 g d’huile de tournesol ou d’olive
  • 1 pincée de fleur de sel
Instructions :
  • Préchauffer votre four à 160°
  • Verser les graines de chia dans 5 cl d’eau, laisser gonfler 10 min
  • Dans un saladier, verser la compote, les graines de chia gélifiées, 1 pincée de fleur de sel
  • Ajouter le mix, l’huile et bien mélanger
  • Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré
  • Verser 1 léger filet d’huile sur toute la longueur du cake
  • Disposer au four 45/50 min
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, démouler sur une grille
  • Laisser refroidir et déguster
Suggestions :

Chemiser votre moule !
Pour un démoulage facile, ajouter une bande de papier sulfurisé, découpée sur toute la longueur de votre moule, préalablement beurré ou huilé, avant d’y verser votre préparation.

Choisissez votre topping
Avant d’enfourner votre préparation, ajouter sur le dessus une garniture décorative et gustative qui donne envie et du peps : gomasio, grué de cacao, tranches de bananes coupées en biais, … C’est beau et ça donne davantage de goût à la dégustation !

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