Nombre de personnes : 4
Type de plats : entrée
Préparation : 15 min

Ingrédients
8 belles figues
½ cuil. à c d’ail haché
150 g de Fromage de brebis frais
2 pincées de piment d’Espelette en poudre
1 cuil. à soupe d’herbes fraîches ciselées (persil, ciboulette, thym frais, ou basilic)
Huile d’olive
Fleur de sel
Gomasio
Graines de courge

•  Laver et sécher les figues délicatement.
• Couper les figues en partant de la base en 4.
•  Dans un saladier, verser le fromage frais, le piment d’Espelette, l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes ciselées et la fleur de sel (si besoin). Mélanger et vérifier l’assaisonnement.
•  Garnir chaque figue de la préparation, arroser d’un filet d’huile d’olive, de gomasio, de graines de courge et passer si vous le souhaitez le tout sous le gril.