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Figues sur lit de légumes épicés

Figues sur lit de légumes épicés

  • Pour 4 personnes
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Pas cher
  • Facile

Ingrédients

  • 6 figues
  • 10 belles fraises
  • 1 aubergine
  • 1 courgette verte
  • 1 courgette jaune
  • 2 échalotes
  • 100 g de substitut de fromage ou de la feta
  • Huile d’olive
  • 1 filet de sirop d’agave
  • Sel Red DC des épices Corlou
  • Poivre concassé

Instructions

  • Préchauffer le four à 250°C.

  • Laver et émincer tous les fruits et légumes dans le sens de la longueur.

  • Les disposer sur une plaque de cuisson préalablement garnie d’un papier de cuisson.

  • Émietter le substitut de fromage (ou la feta) et réserver. Disposer entre les différentes couches de légumes , un peu de « vromage » ainsi que sur le dessus.

  • Verser un filet d’huile d’olive sur l’ensemble des fruits et légumes, ainsi qu’un peu de sirop d’agave, assaisonner de sel Red RD et de poivre.

  • Cuire à 250°C, jusqu’à une jolie coloration.

  • Déguster du bout des doigts ou avec des couverts 😉

Suggestion : Le sirop d’gave permet de caraméliser le dessus du plat, si vous faites une pause sucre, supprimer le sirop d’agave et poursuivre la cuisson de 5 min

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