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Banana Bread

Banana Bread

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 45/50 minutes
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Composition du mix

Farine de riz complète | Fécule de pomme de terre | Sucre de coco | Poudre à lever | Bicarbonate

2 modes d’emploi au choix :

La recette préférée d'Alexandra Beauvais
Ingrédients :
  • 1 sachet mix de Banana bread
  • 3 bananes bien mûres (300 à 350 g)
  • 2 oeufs
  • 10/20 cl de boisson végétale (ou lait)
  • 90 g de beurre demi-sel fondu (ou beurre doux avec 1 pincée de Fleur de sel)
Instructions :
  • Préchauffer votre four à 180° en chaleur tournante
  • Beurrer un moule à cake
  • Mixer les bananes, ajouter les oeufs battus et le mix
  • Mélanger et verser progressivement le beurre fondu puis la boisson végétale
  • Mélanger à nouveau
  • Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré
  • Verser 1 léger filet d’huile sur toute la longueur du cake
  • Disposer au four 45/50 min
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau et démouler sur une grille
  • Laisser refroidir et déguster
Une alternative 100% végétale & sans allergène*

*sans les 14 principaux allergènes alimentaires

Ingrédients :
  • 1 sachet mix de Banana bread
  • 3 bananes bien mûres (300 à 350 g)
  • 100 g de compote de pommes (ou 1 c à soupe de graines chia moulues et réhydratées)
  • 10/20 cl de boisson végétale
  • 70 g d’huile
  • 1 pincée de fleur de sel
Instructions :
  • Préchauffer votre four à 180° en chaleur tournante
  • Chemiser un moule à cake
  • Mixer les bananes, ajouter la compote de pommes (ou les graines de chia) et le mix
  • Mélanger et verser progressivement l’huile puis la boisson
  • Mélanger à nouveau
  • Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré
  • Verser 1 léger filet d’huile sur toute la longueur du cake
  • Disposer au four 45/50 min
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau et démouler sur une grille
  • Laisser refroidir et déguster
Suggestions :

Chemiser votre moule !
Pour un démoulage facile, ajouter une bande de papier sulfurisé, découpée sur toute la longueur de votre moule, préalablement beurré ou huilé, avant d’y verser votre préparation.

Choisissez votre topping
Avant d’enfourner votre préparation, ajouter sur le dessus une garniture décorative et gustative qui envie et du peps : gomasio, grué de cacao, tranches de bananes coupées en biais, … C’est beau et ça donne davantage de goût à la dégustation !

2 Commentaires

  1. Le Gal

    Bonjour Alexandra, je souhaiterais réaliser cette recette appétissante : quelles sont les quantités des ingrédients qui composent le mix ?
    Merci
    Belle journée
    Valérie

    Réponse
  2. byalexandrabeauvais

    Bonjour Valérie, merci pour votre message, je peux seulement vous donner la liste des ingrédients mais pas la quantité, sinon, il est vraisemblable que certains copieront les Mix pour les distribuer à leur marque … Compostion : Farine de riz complète, fécule de pommes de terre, sucre de coco, poudre à lever. J espère avoir tout de même répondu à votre question. belle journée Alexandra

    Réponse

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