- Pour 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Pas cher
- Facile
Ingrédients
- 1 citron vert bio
- ½ échalote
- 1 boîte de sardines (nature, à la moutarde, à la tomate, etc.)
- 100g de fromage frais (type Petit Billy)
- Sel
- Poivre du moulin
- Un peu de wakamé (fris ou déshydraté) (ou d’autres algues)
- Galettes de sarrasin bio
Instructions
- Laver, brosser et prélever les zestes du citron. Le presser et récupérer son jus
- Eplucher et couper l’échalote
- Egoutter légèrement les sardines
- Dans un mixeur, disposer le fromage frais, les sardines, l’échalote, les zestes et le jus de citron. Assaisonner de poivre et de sel. Mixer.
- Ajouter le wakamé émincé, rectifier l’assaisonnement si nécessaire
- Disposer au frais
- Servir avec des galettes de blé noir
Suggestion : pour que vos galettes soient croustillantes, passez-les au four, préalablement badigeonnées de beurre ½ sel ou d’huile. Faire légèrement dorer.