- Pour 4 personnes
- Préparation : 15 minutes
- Repos : 1 heure
- Pas cher
- Facile
Ingrédients
- 1 petit ananas Victoria
- 40 cl de lait de coco
- 55 g de graines de chia
- 50 g de poudre d’amandes
- 2 c à soupe de sirop d’agave (si nécessaire)
- 20 cl d’infusion froide de Rooibos
- Quelques feuilles de menthe
Instructions
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Tailler l’ananas à vif et prélever des tranches que vous couperez en dés.
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Dans un saladier, verser le lait de coco, ajouter les graines de chia et mélanger.
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Filmer et disposer au frais 30 min.
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Mélanger à nouveau.
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Disposer la crème de chia dans des petits bols ou des verrines.
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Ajouter les dés d’ananas puis l’infusion de Rooibos, (si besoin le sirop d’agave) parsemer de menthe ciselée, puis déguster !
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Vous pouvez également préparer cette recette la veille pour le lendemain.
Suggestion : idéal au petit déjeuner, au goûter ou en dessert…. Les graines de chia sont riches en fibres, Oméga-3 mais également en protéines.